Fagiolo Mame feltrine

Ecotipo tradizionale locale coltivato nella zona del Feltrino. Il suo nome completo è “Mame feltrine scritte e bonorive”, che lo descrive bene con termini dialettali. “mame” indica la forma a rene del seme, leggermente schiacciata e di medie dimensioni. “scritte” si riferisce al colore sia del seme sia del baccello, ricco di screziature violacee e rosso porpora su fondo bianco crema, simile ai comuni borlotti. “Bonorive” indica invece la sua particolare precocità di maturazione in campo rispetto ad altre varietà locali di fagioli. È un ottimo fagiolo, apprezzato nella cucina tipica bellunese per il suo gusto distintivo e deciso, ideale in insalate e saporite zuppe.